GASTRONOMIA

La comida de la ciudad es muy rica y variada. Entre las especialidades está el talkarí de chivo, chivo en coco, carite en escabeche, celse, arepa pelada, debudeque, mancarrón, y la conserva de leche de cabra.

Entre las bebidas típicas tenemos: limón con panela, leche de burra, chicha de arroz y cocuy blanco.

Comidas Típicas y Dulces Criollos Falconianos
Recetas por: Sra. Bebella de Acosta